ホシノ天然酵母の生種作り
- negisun
- 2017年4月27日
- 読了時間: 1分
パン作りの素になる酵母です
ほぼ出来上がった状態です
この酵母を小麦粉に混ぜ込んで
さらに発酵させて
膨らませて
そしてオーブンで焼くとパンになります！
パンは育てて、そして食べてしまう＾＾；
まぁ、何でもそうなんですけどね
昨日の夜に仕込んで
24時間かけて酵母種が出来て
さらに冷蔵庫で一晩置いて
それをパンにする作業も
朝から夜まで掛かります
時間が必要で
ゆえに休みが多くないと
作る気にならないのです
連休を待ちに待っていた感じです＾＾v