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免疫力をアップする生活

免疫力は

​病気を寄せ付けないようにするためにも重要です

日々の生活の中で

気を付けていきたい

ポイントを挙げてみます

食事のポイント

植物性の食品を中心に摂ることが基本です

​穀類、野菜、豆、果物などです

穀物は出来るだけ加工していないものがよく

玄米や全粒粉を

使った麺や小麦粉が望ましいです

野菜は食物繊維や

ビタミン・ミネラルを豊富に含むので

一日350gといわず

毎食たくさん食べたいものです

豆は種類にこだわらず

毎日食べたいものですが

出来たら自宅で煮たものがお勧めです

煮豆として売られているものは

保存料や添加物が

使われていていることが多く

そういった食品添加物は

免疫を反って下げてしまいまいます

発酵食品もお勧めです

納豆やヨーグルト、キムチ、漬け物などです

味噌や醤油も発酵食品ですが

塩分の摂取量が多くならないように

気をつけたほうがいいですね

食物繊維やオリゴ糖を含む食品は

積極的に摂りたいものです

食物繊維には

穀類、とうもろこし、ココア、豆類

いちご、野菜、きのこ類などの不溶性食物繊維と

柑橘類、リンゴ、山芋、

オクラ、海藻類、こんにゃく

根菜類などの水溶性食物繊維があります

オリゴ糖は玉ねぎ、ゴボウ、大豆に

多く含まれています

ファイトケミカルと呼ばれる

植物由来の化合物を含む食品も

抗酸化作用があり

免疫系の機能を向上させることが

分かっています

ファイトケミカルの多くは

果物や野菜の色素や辛味成分です

​例えば、とうもろこし、トマト、にんじん、ブルーベリーなど

ファイトケミカルはこの他にも

黒豆、ぶどう、大豆、ごま

ウコン、ブロッコリースプラウト

ニンニク、ほうれん草、スイカ、柑橘系

きのこ、ハーブ、唐辛子

ショウガ、赤ピーマン、茄子、紫芋

パプリカ、パパイア、マンゴー

かぼちゃ、玉ねぎ、パセリ、赤しそ

紫キャベツ、ゴボウ、ヤーコン、ジャガイモ

バナナ、梨、緑茶、柿、ワイン

キャベツ、大根、わさび、菜の花などのアブラナ科の野菜

ネギ、ニラなど

たくさんの食品が

ファイトケミカルを含んでいるので

これらの野菜などを摂ることがいいですね

できたらいくつかの食品を

合わせて摂ることがお勧めです

避けたい食品

保存料などの添加物が含まれる食品です

添加物の入った食品を摂ると

体内で活性酸素が増えることになります

活性酸素が多くなると

​免疫機能の低下を招きます

気をつけられるところから

少しずつ

そして

継続していくことが

​免疫力のアップにつながっていきます

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