これは私自身の経験ですが、

まだ小学生だった頃に、

尿の検査で糖が出たことがありました。

父親に甘いものを食べたらダメだよと言われました。

私はまだ知識もないので尿に糖が出てしまうのなら、

たくさん摂らないと減ってしまわない？

とおかしな考えをしていました。

しかし、そんなことも言っていられず、

ジュース、コカコーラ、お菓子類などを

一切止めていた時期がありました。

その後腎性尿糖であることが分かり、

厳格な糖分制限も必要ないと分ったのでした。

このときの糖分制限は相当に厳格にしていました。

 

ゆえに、その後に食べたお菓子が甘すぎて

たくさんは食べられず、

甘いジュース類は全く飲めなくなりました。

味覚は慣れなんだと実感しました。

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同じように塩味も慣れです。

私の料理はあまり濃い味付けにはしていません。

ですから娘は外食すると、

その味の濃さをいつも感じているようです。

私の料理に慣れた味覚では

外食の味の濃さに閉口してしまうようです。

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私は一度だけ4週間近く入院したことがありました。

新宿の某国立病院でしたが、

そのときに病院食を食べましたが、

とても美味しく感じていました。

よく病院食は不味くて食べられないという方がいますが、

おそらく普段家で食べているような、

あるいは外食で食べるような塩分の料理に慣れているから、

病院食では物足りなさを感じるのでしょう。

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病院食はきちんと制限内の塩分で味付けされています。

あの味が物足りないということは、

相当塩分を取り過ぎていると

自覚された方がいい気がします。

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塩味だけではない、だしや香料などをうまく使い、

素材の味を楽しめる舌に慣らすことで、

取り過ぎの塩分を

少しでも減らすようにしていくことが大切です。