negisun2015年5月16日読了時間: 1分休日にはパンを焼く家でパンを焼きたくて 数年前に天然酵母パン教室に通いました 理想は週末ごとにパンを焼くような そんな生活をしたいのです 今日はちょっと無理をして 夕飯作りとほぼ同時進行でパンを作っていました 回数を重ねてきた慣れでしょうか 夕飯作を作りながら パンを焼くことも出来るようになりました そろそろロールパン以外のパンにも 挑戦してみようと思っています 年末までには いろいろなパンが焼けるようになっていたいです
家でパンを焼きたくて 数年前に天然酵母パン教室に通いました 理想は週末ごとにパンを焼くような そんな生活をしたいのです 今日はちょっと無理をして 夕飯作りとほぼ同時進行でパンを作っていました 回数を重ねてきた慣れでしょうか 夕飯作を作りながら パンを焼くことも出来るようになりました そろそろロールパン以外のパンにも 挑戦してみようと思っています 年末までには いろいろなパンが焼けるようになっていたいです
天然酵母の不思議?今日は自分がドライフルーツと水から作った 天然酵母のエキスを作り さらに小麦粉を足して 天然酵母の元種を作る作業をしました これまでにはエキスを作る段階で失敗し 元種を作るところまで出来ませんでした 今のところ上手くいっていて 元種が順調に育っています...