生活習慣の改善をサポートしていますコーチの根岸です
今日は自宅で仕事でしたので 仕事の合間にロールパンを焼いていました 実際はロールパンの発酵の時間に 仕事を進めていたのですが＾＾； 天然酵母の酵母菌は生きているので 一度作った酵母の賞味期限は2週間程度です この2週間は3回、自宅でパンを焼きました ちょっと慣れてきましたが 次に酵母菌を発酵させるのは2週間後にします 休みに勉強会や研修参加で出掛けることが続くと パンを作っている時間は持てません まさか夜な夜なパンを焼くわけにもいかないので＾＾； ずーっと自宅で仕事ができたら 朝食のパンは全て天然酵母の自家製パンになるんだろうな〜 そんな日々が来るだろうか。。。 まあ、貴重なタイミングを逃さないで焼くのも楽しみかも知れません