negisun2010年8月14日読了時間: 1分ソフトフランス休み中にパンを焼いて これをサンドイッチにして。。。と考えていた 発酵に時間が掛かるのでこの休みはこれ1回だけかな 昼から夕方に掛けて家にいれば 焼き上がるということがわかった 普通の日曜日も出掛けなければOK! 試食は明日の朝 ♪
休み中にパンを焼いて これをサンドイッチにして。。。と考えていた 発酵に時間が掛かるのでこの休みはこれ1回だけかな 昼から夕方に掛けて家にいれば 焼き上がるということがわかった 普通の日曜日も出掛けなければOK! 試食は明日の朝 ♪
天然酵母の不思議?今日は自分がドライフルーツと水から作った 天然酵母のエキスを作り さらに小麦粉を足して 天然酵母の元種を作る作業をしました これまでにはエキスを作る段階で失敗し 元種を作るところまで出来ませんでした 今のところ上手くいっていて 元種が順調に育っています...