久しぶりにパンを焼いています 正確にはただいま発酵途中です キッチンにいる時間が長くなるので 昨日から水に浸しておいた豆を煮ています と言ってもシャトルシェフが温めてくれているので 手はかかりません 豚のバラ肉で角煮を作っています
これも今のところは ネギとショウガを入れて茹でいているだけです そして冷凍のブルーベリーでジャムを作りました
鍋でコトコト煮ていればいいので その間に大豆と牛乳でムースを作りました ムースは材料をミキサーに入れ 溶かしたゼラチンも入れて混ぜるだけで あっという間に出来て 冷蔵庫で冷やせば出来上がりです いくつの料理を作ったのか？ パンを焼く作業の合間のキッチンにいる時間の有効利用？ 連休だからいろいろと出来るのですね 始めたのが遅かったので パンを二次発酵して焼く頃は 夕飯も食べ終わっているかしら？ 呑気なにわか料理人です＾＾v